5 Receitas Famosas de Outros Países ou Releituras de Pratos Icônicos

1. Pad Thai (Tailândia)

• Ingredientes: Macarrão de arroz, camarão (ou frango/tofu), ovo, amendoim, broto de feijão, cebolinha, limão, molho de peixe, açúcar, shoyu e tamarindo.

• Como fazer:

  1. Hidrate o macarrão de arroz.

  2. Refogue camarão, ovo e macarrão na frigideira.

  3. Adicione o molho e finalize com amendoim triturado, cebolinha e broto de feijão.

2. Risotto Alla Milanese (Itália)

• Ingredientes: Arroz arbóreo, caldo de legumes, cebola, vinho branco, açafrão, manteiga e parmesão.

• Como fazer:

  1. Refogue a cebola e o arroz no azeite.

  2. Acrescente o vinho branco e cozinhe adicionando caldo aos poucos.

  3. Misture o açafrão dissolvido, finalize com manteiga e parmesão.

3. Feijoada Brasileira (Brasil)

• Ingredientes: Feijão preto, carnes variadas (costela, linguiça, carne seca), alho, cebola, louro e laranja.

• Como fazer:

  1. Cozinhe o feijão com louro e carnes até ficarem macios.

  2. Prepare um refogado com alho e cebola, misture ao feijão.

  3. Sirva com arroz, farofa e rodelas de laranja.

4. Croque Monsieur (França)

• Ingredientes: Pão de forma, presunto, queijo gruyère, molho bechamel e manteiga.

• Como fazer:

  1. Monte sanduíches com presunto, queijo e molho bechamel.

  2. Doure na frigideira com manteiga ou leve ao forno até o queijo derreter.

  3. Para a versão Croque Madame, adicione um ovo frito por cima.

5. Ramen (Japão)

• Ingredientes: Macarrão tipo ramen, caldo de frango, shoyu, cebolinha, ovo cozido, algas e porco (ou frango) assado.

• Como fazer:

  1. Prepare um caldo rico com frango e temperos como gengibre e alho.

  2. Cozinhe o macarrão no caldo.

  3. Sirva com fatias de carne, ovo cozido, cebolinha e algas.