Receitas Rápidas, Deliciosas e Sofisticadas para a Ceia de Natal

1. Salada Festiva com Molho de Mel e Mostarda

Ingredientes:

• Mix de folhas verdes (rúcula, alface e agrião)

• Nozes ou amêndoas torradas

• Frutas vermelhas (como morangos ou cranberries desidratadas)

• Queijo gorgonzola ou feta em pedaços
  Molho: Misture mel, mostarda Dijon, azeite e um toque de limão.

Dica: Disponha os ingredientes em camadas e sirva em uma travessa transparente para um visual elegante.

2. Tender ao Molho de Laranja e Mel

Ingredientes:

• 1 tender bolinha

• Suco de 3 laranjas

• 2 colheres de sopa de mel

• Cravos-da-índia para decorar

Modo de preparo:
Faça cortes superficiais no tender em formato de losangos, espete os cravos e pincele com o mel. Asse a 180°C por 20 minutos, regando com o suco de laranja.

Dica: Sirva com batatas douradas ou arroz com amêndoas.

3. Risoto de Parmesão com Nozes e Damasco

Ingredientes:

• Arroz arbóreo

• Caldo de legumes

• Queijo parmesão ralado

• Nozes picadas

• Damasco seco em cubos

Modo de preparo:
Prepare o risoto da maneira tradicional, incorporando o parmesão ao final. Decore com as nozes e os damascos para um toque natalino.

Dica: Finalize com um fio de azeite trufado para elevar o sabor.

4. Peito de Peru com Ervas e Alho

Ingredientes:

• Peito de peru desossado

• Manteiga temperada com ervas (alecrim, tomilho e salsinha)

• Alho picado

• Suco de limão

Modo de preparo:
Tempere o peru com a manteiga e o alho. Asse em forno a 200°C por 40 minutos, regando ocasionalmente com o suco de limão.

Dica: Sirva com legumes grelhados para um prato leve e sofisticado.

5. Pavê de Chocolate com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• Bolacha champagne

• Ganache de chocolate (chocolate meio amargo + creme de leite)

• Frutas vermelhas frescas ou congeladas

Modo de preparo:
Monte camadas de bolacha embebida em leite, ganache de chocolate e frutas. Finalize com raspas de chocolate.

Dica: Sirva em taças individuais para um charme extra.

Com essas opções, sua ceia de Natal será prática, deliciosa e cheia de sofisticação. Aproveite para decorar a mesa com velas e elementos natalinos, criando uma atmosfera mágica para a celebração! 🎄✨