5 Receitas de Jantar Leves e Saborosas

1. Salmão Assado com Legumes

Ingredientes:

• 2 filés de salmão.

• 1 cenoura em tiras finas.

• 1 abobrinha fatiada.

• 1/2 pimentão vermelho em tiras.

• Azeite, sal, pimenta e ervas a gosto.

Preparo:

• Tempere o salmão com sal, pimenta e ervas.

• Disponha os legumes em uma assadeira, regue com azeite e coloque os filés de salmão por cima.

• Asse a 200°C por 20 minutos.

2. Omelete de Espinafre e Queijo

Ingredientes:

• 2 ovos.

• 1/2 xícara de espinafre picado.

• 2 colheres de sopa de queijo cottage.

• Sal e pimenta a gosto.

Preparo:

• Bata os ovos com sal e pimenta.

• Adicione o espinafre e o queijo.

• Cozinhe em fogo baixo em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite até dourar.

3. Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre

Ingredientes:

• 300g de abóbora picada.

• 1 colher de chá de gengibre ralado.

• 1/2 cebola picada.

• 2 xícaras de caldo de legumes.

• 1 colher de sopa de creme de leite (opcional).

Preparo:

• Refogue a cebola e o gengibre em azeite.

• Adicione a abóbora e o caldo de legumes. Cozinhe até a abóbora amolecer.

• Bata no liquidificador, volte à panela e ajuste os temperos. Finalize com creme de leite, se desejar.

4. Wrap de Frango com Alface e Molho de Iogurte

Ingredientes:

• 1 pão folha ou tortilla integral.

• 1 filé de frango grelhado em tiras.

• Folhas de alface.

• 2 colheres de sopa de iogurte natural.

• Suco de 1/2 limão, sal e pimenta.

Preparo:

• Misture o iogurte com o limão, sal e pimenta.

• Recheie a tortilla com o frango, alface e o molho de iogurte.

• Enrole o wrap e sirva.

5. Salada de Quinoa com Frango e Vegetais

Ingredientes:

• 1/2 xícara de quinoa cozida.

• 1 filé de frango grelhado em cubos.

• 1/4 de xícara de cenoura ralada.

• 1/4 de xícara de pepino picado.

• Azeite, limão e sal para temperar.

Preparo:

• Misture a quinoa com os vegetais e o frango.

• Tempere com azeite, limão e sal.

Essas opções são rápidas, saborosas e leves, perfeitas para uma refeição noturna saudável e reconfortante. Experimente e aproveite jantares mais nutritivos!